ばあちゃんの野菜が食べたくなってきた🍆🍅 レシピ👇 【鶏もも肉と夏野菜の揚げ浸し】 ■材料・なす 1個・かぼちゃ 1/4個・ピーマン 3個・ミニトマト 10個・オクラ 6個・ズッキーニ 1個・鶏もも肉 1枚（約300g）・片栗粉 適量・サラダ油 適量 【タレ】・水 400cc・4倍濃縮めんつゆ 50cc・白だし 大さじ1・酢 大さじ3（酸味が苦手な方は大さじ2）・しょうがチューブ 小さじ1・唐辛子 お好みで 【仕上げ】・鰹節 適量 ■作り方① なすはヘタを取り、斜めに切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。かぼちゃ、ピーマン、ズッキーニも食べやすい大きさに切る。 ② オクラは塩揉みしてうぶ毛を取り、ヘタを切る。ミニトマトは爆発防止のため、表面に切り込みを入れる。 ③ 鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除き、一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。 ④ 水、めんつゆ、白だし、酢、しょうが、唐辛子をボウルに入れて混ぜ、タレを作る。 ⑤ フライパンに油を多めに熱し、鶏もも肉と野菜をそれぞれ揚げ焼きにする。 ※焼き色をつけるのがポイント ⑥ 揚げた具材を熱いうちにタレに入れ、味をなじませる。 ⑦ 冷
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ばあちゃんの野菜が食べたくなってきた🍆🍅 レシピ👇 【鶏もも肉と夏野菜の揚げ浸し】 ■材料・なす 1個・かぼちゃ 1/4個・ピーマン 3個・ミニトマト 10個・オクラ 6個・ズッキーニ 1個・鶏もも肉 1枚（約300g）・片栗粉 適量・サラダ油 適量 【タレ】・水 400cc・4倍濃縮めんつゆ 50cc・白だし 大さじ1・酢 大さじ3（酸味が苦手な方は大さじ2）・しょうがチューブ 小さじ1・唐辛子 お好みで 【仕上げ】・鰹節 適量 ■作り方① なすはヘタを取り、斜めに切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。かぼちゃ、ピーマン、ズッキーニも食べやすい大きさに切る。 ② オクラは塩揉みしてうぶ毛を取り、ヘタを切る。ミニトマトは爆発防止のため、表面に切り込みを入れる。 ③ 鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除き、一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。 ④ 水、めんつゆ、白だし、酢、しょうが、唐辛子をボウルに入れて混ぜ、タレを作る。 ⑤ フライパンに油を多めに熱し、鶏もも肉と野菜をそれぞれ揚げ焼きにする。 ※焼き色をつけるのがポイント ⑥ 揚げた具材を熱いうちにタレに入れ、味をなじませる。 ⑦ 冷
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